Super U – Acte III : Silence, on tourne !

• Pour la troisième fois cette année, le Campus de l’Alternance a réalisé avec l’équipe d’animation « Coopérative U Établissement Est » une « Master Class U » qui portait sur la « réalisation de verrines pour parfaire un buffet apéritif ».

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  Qu’est-ce qu’une « Master Class U » ?

  C’est un concept destiné aux collaborateurs de l'enseigne U, leur permettant de se former au travers de modalités pédagogiques innovantes, alliant de la vidéo et du Mobile-Learning.

  Elle se déroule en 2 temps :

  • un live, animé par 2 animateurs des ventes de la coopérative U, filmé et diffusé en direct depuis nos plateaux techniques,
  • une capsule de formation, proposant un b.a.-ba des gestes techniques et des connaissances de base à avoir sur le sujet, une vidéo pédagogique scénarisée et montée à partir du live filmé, ainsi qu’un quiz de connaissances en 10 questions pour valider les acquis.

  L'accès à la formation se fait via l’outil Teach on Mars.

  Ce troisième volet, vient compléter les deux réalisations précédentes : « Le glaçage d'entremets» et « Réussir sa préparation bouchère ». Un quatrième devrait voir le jour prochainement.